俗話說：“便宜無好貨，好貨不便宜”，對于我們日常居家必備的桶裝飲用水來說，價格低的桶裝水，其桶的質量真的是由醫用廢料制作而成，可以致癌?就此走訪北京多家水站，發現其中大有學問。
“一般像6元以下的桶裝水，大部分都存在問題。”北京一家水站老板說道。“一般桶裝水的體積在5加侖，也就是18.9升，其成本價就在4元左右，如果加上配送費用，售價在6元以下的，肯定是有問題的。”但對于究竟是桶的問題還是水的問題，水站老板并不愿多談。
“如果我們常見的桶裝水，其桶大多由PC(聚碳酸酯)材料制作而成，而瓶裝水的制作材料通常為PET，相較PET，PC材料更加堅硬所以適合做桶裝水。”國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅解釋道。
而對于“便宜桶裝水的桶，大都是醫用廢舊塑料制成，含致癌物”的說法，董金獅副會長表示：“從法律上來講，對于桶的制作材料是不允許使用廢舊塑料的，但目前，國家的檢測機制對于飲用水包裝標準存在缺失、漏洞、重復等問題，可能會出現"問題桶"檢測合格的情況，所以有一些不良企業就在使用廢舊材料，檢測問題是急需解決的。”
同時董金獅副會長也提醒消費者，在日常生活中選擇桶裝水應注意以下幾個問題。
首先桶裝水的底部都應有生產企業的相關信息，制作桶的企業都是向國家相關部門認證審批下來的企業，按要求企業信息必須打印在桶的底部。如果消費者在購買時，發現底部沒有企業信息，千萬不要購買。
其次，在確保擁有企業信息的情況下，要看水桶的外觀。正品桶的外觀透明光滑，桶身均勻、顏色呈淡藍色或白色，桶的表面無雜質、無黑點，用手指敲擊桶壁聲音清脆，韌性較強;而山寨桶的外觀色彩不均勻，透明度較差，桶壁有雜質，多黑點，用手指敲擊桶壁聲音沉悶，多次使用后易開裂、變形。
同時消費者要謹記，桶裝水的桶也是有保質期的，時限為兩年，如果超過保質期，也同樣不要購買。
疑云2、水桶消毒使用雙氧水，沖洗不干凈可能致癌!
對于重復利用的桶裝水桶而言，使用后的消毒問題一直備受關注，對此董金獅副會長表示：“國內水桶消毒，一般會采用化學和物理兩種方法。化學方法為雙氧水和臭氧消毒，物理方法比較常見如紫外消毒、高溫消毒、蒸汽消毒。近年來國家建議企業采用蒸汽消毒的方法，因為沒有殘留物質。如果使用化學方法消毒，很容易產生硝酸鹽殘留，對人的身體造成一定危害。但蒸汽消毒也存在弊端，在桶裝水進行灌裝后，其細菌檢測往往容易超標，所以一些企業為了保證灌裝后，細菌檢測數量的合格率，會加入些許臭氧在里面。再次千萬提醒消費者桶裝水在剛買來時，不要喝，放一放，等臭氧揮發后在進行飲用。”
疑云3、桶裝水為酸性水，所有癌癥人的體質都是酸性體質!
據董金獅副會長介紹，目前北京市場上銷售的桶裝水PH值通常在6左右，也就是酸性水，但水的酸堿性并不會對人體造成過多傷害。
南京市中醫院的謝英彪教授說，“人體酸堿度的正常調節是通過血液自身、呼吸及腎臟的調節來維持體內酸堿平衡的。在人體內，酸和堿是永遠處于一個動態平衡的狀態，人體在新陳代謝過程中就會不斷地攝入和產生酸性及堿性的物質。正常情況下，酸堿物質在體內的濃度是不斷變化的，但是人體會對其進行及時的自我調節。人體胃酸的濃度很高，但是血液中的酸堿度仍維持在正常范圍，便證實多數正常人具備自身調節水平。所以，不必過于關注食物的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些，也不會造成多大的影響，不會對健康有多大妨礙。”
疑云4、桶裝水開封24小時后，病毒、亞硝酸鹽量大量增加!
桶裝水到底有沒有保質期?有的話，保質期是多久?“桶裝水一定是有保質期的，而且必須在桶裝水上標明，一般沒開封的桶裝水保質期在60天，開封后建議7天內喝完。”董金獅副會長解釋道。
對于開封24小時后，桶內水質中的病毒、細菌、亞硝酸鹽大量增加，董金獅副會長認為是夸大其詞。“中國相關部門曾經做過實驗，桶裝水在開封7天后，其細菌數會大量增加，10天則會完全超標不能飲用，所以建議大家開封后7天內喝完，超過7天盡量不再飲用。”
此外，對于飲用水保質期的國家標準至今尚無定論。南京市產品質量監督檢驗院有關專家表示，桶裝飲用水開封后的保質期目前尚無國家標準，事實上，就連開封前保質期是多久，也沒有標準。若桶裝水在各家企業標注的保質期內出現問題，由企業承擔責任。
